* aumento do consumo de alimentos e mais exigências por qualidade nos produtos.
Tecnologias que modernizam a pecuária:
* Ferrovias e rodovias
* Industrialização
* Eletrificação
* Veterinária
Mais preocupação com a conservação:
* Frigoríficos: abate e preparo da carne para conservação em câmaras de refrigeração.
* Pasteurização: processo de conservação do leite, no qual ele é aquecido e depois resfriado rapidamente, reduzindo o número de bactérias e ampliando a durabilidade.
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